春节临近,大家都要开始准备年货了,年夜餐桌上的饕餮美食必不可少,孝敬父母和走亲访友的礼品也不能落下,可是“今年过年吃什么送什么呢?”,今天我们就把具有黄山地方特色的山货、农产品等等拿出来晒一晒,今年过年吃什么,就吃它们了!
为了让大家更方便、集中的了解我们的年货产品,将在2月8日在太平湖畔千年古村落——永丰岭下苏举办黄山年货旅游节,届时可观看盛大民宿文化表演,品尝徽州饕餮流水盛宴,感受徽州浓浓年味,并有特色糕饼、火腿、干鱼、农家香肠、土鸡蛋、山野菜、红茶、绿茶、黑木耳、野笋干、黄花菜、野生葛粉、黄山香榧、菜籽油、米酒......琳琅满目的年货特产进行展示和销售,这几天在这先给大家进行一些简单的介绍,更多的好东东要您自个儿到现场去看哦。
黄山区特色年货——山珍篇
黄山区物产丰富,各类山珍那是一应俱全,这不,今天齐刷刷登场的就是山珍队伍里的代表,大家这边瞧过来......
【葛粉】
黄山野生葛粉,是从葛根中用传统工艺提起的营养型淀粉,纯天然无污染、高钙高铁,是一种营养独特、药食兼优的名贵天然保健食品,是人们日常降压降脂降火的首选功能食品。黄山野生纯葛粉作为功能性食品的优质基料,经过深层加工生产的各种葛制品,是人们日常降压降脂降火的首选功能食品。经常食用黄山野生葛粉能强筋壮骨、美容健身、增强记忆、延年益寿,具有美体、丰胸、修身、养颜、促进女性第二次发育,清热解毒、滋补营养、防暑降温等功效。黄山野生葛粉富含葛根素、木糖、大豆黄酮黄酮、异黄酮、花生酸、含人体必需的13种氨基酸、维生素、蛋白质、脂肪、淀粉、以及微量元素:钙、锌、硒、铁、磷、锗等微量元素,还含有黄豆甙、葛根素等黄酮类物质。
【香榧】
香榧,属于山果中的珍品。黄山区的香榧果仁乳白,外包黑紫色衣,吃起来松脆、香美。香榧除了香脆好吃外,还具有很高的营养价值、药用价值。蛋白质含量高,富含多种维生素;香榧入药,有化痰止咳、清肺润肠等功能;香榧果衣还可驱蛔虫,故食用时不必细加去衣;等等。食用香榧的好处多不胜数,所以香榧无疑是年货之佳品。
【冬笋笋干】
黄山区是中国竹子之乡,盛产竹笋。竹笋是纯天然、无污染的食材,含有丰富的粗纤维,冬笋更是新鲜竹笋中的上上品,纤维细软、口感细腻、鲜美爽脆。笋干色鲜味浓,肉厚质嫩,有很高的营养价值,制成笋干食之除口感鲜美之外,提高了笋柔韧度,增强了咀嚼的感官享受,刺激唾液分泌,利于消化,是百姓餐桌喜爱的佳肴。
【花菇石耳】
黄山花菇是世界上著名的食用菌、药用菌之一,具有祛寒、改善循环、降血压与抗癌作用,野生干菇更是以它的天然风味、丰富营养和特殊的保健功能深受大众的喜爱。(可去花菇种植基地现场采摘新鲜花菇,让您尽享采摘乐趣)
黄山石耳是黄山的山菜珍品,俗称“石衣”,属黄山特产,黄山石耳是一种药用山菜,和木耳很相似,但比木耳要大好几倍,它长在悬崖绝壁阴湿处的石隙之中,一般要六、七年才可长成,用石耳炖鸡,鲜美可口,素为食客称赞。